世田谷で40年以上営業している自然食品店から、安心安全な自然栽培・有機栽培の野菜・果物・お花をお届けします。千葉県で自ら生産している新鮮野菜や、日本全国のＪＡＳ有機農産物、店主の目利きで集めた加工品、また季節のお花も勢ぞろいしています。お花は日本各地の季節をそのまま体現したものや、品種改良した新しい品種など、店主が意欲的に集めた種類豊富な花々で売り場はいつも華やかです。こちらで毎週お花を買うことを楽しみにしているお客さまもたくさん。

茨城県産の野菜や果物など農産物を中心に、なんでも揃う大型店。地元住民の方々と最も長いお付き合いをされていて、信頼関係もばっちり。毎週、馴染みのお客様と楽しいやり取りをされています。

高知県から"いごっそう"店主が車を飛ばして駆けつけてくれます。豪快でとってもあったかい人柄で、男女問わずお客様に大人気。
高知県産の商品も、太陽をサンサンと浴びた元気野菜ばかり。一番のオススメは生姜。ここの生姜を食べてしまったら、他の生姜は食べられません。ふわっと爽やかな辛味と、瑞々しく涼味のある香りが、料理店からも大絶賛されるほどなんです。他にも根強いファンが多い季節の柑橘や、ジンジャーシロップキットも大人気。

全国の産地から選りすぐりのわさびを紹介しているお店です。わさびは日本原産の数少ない作物のひとつであり、日本の食文化の形成に重要な役割を果たしてきました。地の恵みに生産者の丁寧な手仕事が加わって栽培されるわさびには、清々しく新緑を思わせる香りやまろやかな甘味、すっとした辛味といった深い風味があります。そういったわさびの上質で奥深い味わいをお伝えしています。

東京都杉並区桃井にある1995年創業の有機八百屋さん。
有機農産物や農薬・化学肥料不使用、自然栽培にこだわった野菜・果物をご用意しています。
全国にいる生産者さんから直送される新鮮な野菜や果物は、どれも高品質で生産数の限られた貴重なものばかり。
農産物だけでなく、無添加＆長期熟成した醤油や味噌などの調味料も販売します。
あなたの街の八百屋として、生産者さんたちの想いと幸せな食卓の時間をお届けします。

東京国分寺で江戸時代から農業をしている、由緒正しき生産者さん。大変珍しい江戸東京野菜である東京うどや半次郎胡瓜から、西洋野菜も種類豊富に作っています。また、大学駅伝に東京農大が出場する際には、小坂農園でとれた大根を使って、大根踊りが披露されるのも裏では有名な話です。

千葉県九十九里の生産者さん。旬の野菜やハーブ、手作りの加工品も人気。ルッコラをはじめ香りの高いハーブ・葉物野菜や、新鮮で瑞々しいきゅうり、千葉県ならではのおつまみの茹で落花生も大人気。幅広いラインナップで、毎週必ず立ち寄るお客様が多数。

東京都東村山市で先祖代々続く農家です。極力農薬を使用せず多品種の季節野菜を栽培しています。料理が楽しくなる旬の彩り野菜は栄養も豊富です。時短料理や栄養アップに便利な乾燥野菜も。そして秋には農薬なしの川まで食べられるキウイフルーツが実ります。

南多摩やさい園芸協働組合という生産者さんのグループです。
八王子市の野菜を中心に、八王子市、日野市、多摩市、稲城市などの生産者メンバーの野菜、果物、加工品を販売します。
作り手の伝える季節の生産現場の雰囲気そのままに、楽しんでいただけます。
また「リコメンドやさい」も月替りで販売。その季節その時期の「味」を追求しています。

八ヶ岳連峰の北、蓼科山の麓、標高1400メートルに位置する長門牧場。
雄大な大自然に囲まれた土地で自家産牧草の栽培と約150頭の牛を飼育、搾乳しその良質な生乳で作られたゴーダチーズやアイスクリームを販売します。
長門牧場の商品は搾りたての生乳を敷地内の工場ですぐ加工され、生産から販売まで一貫して行っているため生乳の良さがぎっと詰まった製品となっています。

季節の花を盛りだくさんでお届けします。大きな鉢植えから、気軽に育てられるハーブまで。

北海道の東側、道東にある北見市。
道内最大の湖「サロマ湖」と、北海道の北東に位置する美味なる海産資源が豊富な「オホーツク海」からの産地直送品を中心に取り扱う鮮魚店です。
北海道の花形食材である旬の魚介の実物を、調理方法や味などをプロに相談しながら自分の目で確かめて購入できる貴重なこの機会。
新鮮で美味しい北海道の海の幸をお見逃しなく。

“あなご伝道師”が大阪からやってきます。
ご家庭の食卓で、焼あなごを「気軽に美味しく召しあがっていただきたい！」という願いと共に、大阪・堺の歴史ある食文化としての匠の技を伝えます。
あなごの生き字引である代表が自ら、あなごについて楽しくお伝えしながら、“焼あなご”“煮込あなご”など、そのまま食べることのできる調理済みパウチの状態でお届け。
風味豊かで脂がのっていて、噛めば噛むほど味がでるあなごをご自宅ですぐに召しあがれます。
「あれ？あなごってこんなに美味しかったっけ」と驚くとともにあなごファンになること間違いなし。

調合から全て自分で行っているスパイス職人が、ハーブソルト・スパイスミックス・ハーブティーなどを販売。ひとふりするだけで、食材のおいしさを引き立てるスパイスミックス、いろいろな国の料理を手軽にご家庭でお楽しみいただけるスパイスミックスをご提案しているハーブ＆スパイスの専門店です。

北海道東部に位置する浜中町の豊かな自然が生み出した食材を原料とした各種ジャムを販売します。ミルクジャムは全32種類ご用意。高級アイスクリームにも使われている北海道浜中町産の乳脂肪分42％の純生クリームと、乳脂肪分4.0％の牛乳を贅沢に同量使ったミルクジャムをベースとして、ベリータイプ、フレーバータイプ、和風タイプと種類豊富に揃えました。季節限定のルバーブジャムや、世界的にも大変珍しい、はまなすジャム（季節限定、希少品）などもご用意。季節を感じるミルクジャムが楽しめます。

無添加の手作りショコラテリーヌ専門店。
濃厚で贅沢な無添加チョコレートを、とろけるようななめらかな食感で楽しんでいただけます。
なめらかなだけではなくザクザクとした不思議な食感も楽しめるような工夫もしてあり、クセになる味わい。
素材にも食感にも風味にもこだわった究極のテリーヌを、一つ一つ丁寧にコーティングした贅沢な逸品。
お試しサイズからご用意しています。

「八百繋」は、青果の仲卸が始めた“新しい仲卸の形”を実現するプラットホーム。もともと仲卸は市場とお店を繋ぐ存在でしたが、近年産地とお店が直接やり取りすることが増えその役割が薄れつつあります。これまで仲卸が培ってきた様々な繋がりをお客様に直接繋ぐことで、産地と食卓、市場と地域、生産者とキッチン、新しい食とヒト、の繋がりを生み出していきたいと考えています。マルシェでは糖度が約11度と通常のトマトの約2倍ある、北海道富良野のたかだ農園さんしか作れないオリジナルブランドミニトマト「Minami」の100％ストレートジュースを販売します。

長野県小諸市で100年以上つづく老舗味噌蔵の味噌のお店です。
出汁要らずでお湯に溶くだけでも美味しく飲める味噌（出汁入り味噌ではなく、国産の米・大豆のみで製造）を開発しました。
量販店の一般的なお味噌に比べ、麹の量が2～3倍はいっているものと、3～4倍入っている2種類をご用意。
⻑野県産米のみ使用の米麹の豊かな甘味・コクと、塩味とのバランスが良い、オールマイティな味です。トーストにも合う味噌ならぬ味噌スープです。

日本酒の美味しさとその楽しみ方を、伝統文化とともに多くの人々に伝えるお店です。
こだわりと信念を持って酒を醸す蔵元と直接取り引きし、手に入りにくい厳選された地酒だけを販売します。
お客さまとお話しながらお酒の好みや料理にあわせて、オススメのお酒を提案しますのでお気軽にご相談ください。
また、食卓を華やかにする、京焼清水焼伝統工芸士の村上先生が手作業でひとつひとつ作る酒器も多数ご用意。

ウクライナのハチミツ専門店です。
日本ではとても珍しい、コリアンダー・ヒノキ・ラベンダー・マスタード、3～4年に1度しか咲かない”カロパナクス”の花の蜂蜜、蜂の巣の上の蓋部分” ザブラス”など、初めて聞く花の蜜が目白押しです。

就労支援の場所として、パンやレトルト製品を作っている事業所です。
オリジナル焼きカレーパンや、たっぷりのカスタードクリームとふわふわ生地の“クリームぱん”季節ごとに練りこむ餡を変えている“季節のあんパン”など、シンプルで美味しいパンを通じて利用者さんの活動を知ってもらうため出店します。

店主の故郷である、食材の宝庫・鹿児島から美味しいもの、魅力的なものをセレクトし販売します。
鹿児島で有機栽培しているスーパーフードの青パパイヤ商品や、自然由来成分100％の基礎化粧品など、健康志向の方におすすめの商品が豊富にそろっています。
おすすめの青パパイヤの葉のパウダーは、丸ごと栄養がとれる優れもの。毎日の美容・健康生活のお供にぜひ。

海と山に囲まれた和歌山県の豊かな自然の恵みから、安全・安心を基本に一つ一つ丁寧につくられた逸品を取りそろえました。
和歌山の地元でかかせない調味料や人気のおつまみなど、多彩な地元の味をお楽しみいただけます。
「和歌山いいもの店」でしか味わうことのできない素晴らしい食文化と魅力に触れてみてください。

かけるだけ、混ぜるだけの簡単無添加調味料の専門店です。
「お出汁ふりかけZEROシリーズ」9種をはじめ、「じゅんこのラー油」2種「美味しいごま塩」8種など無添加・ヴィーガン対応食品を揃えています。
お出汁ふりかけZEROは誰もが安心して食べられる自然食材で、現代人に不足しがちなカルシウム、ミネラルを手軽に摂取できます。
「シビ辛ラー油」は、農家さんから直接仕入れる無農薬唐辛子、香味野菜と贅沢に国産米油で炊き上げる四川風ラー油です。

アフガニスタン産のドライフルーツやサフランを販売するお店です。
無農薬で、ブリーチも不使用、砂糖や油も使っていないので、安心して召し上がれて自然の味わいが楽しめるドライフルーツ。
また、レバノンから日本初上陸の、2年連続オリーブ世界大会金賞受賞のオリーブオイルは、樹齢60年から220年のオリーブの樹から収穫したものです。

国産の果物を使用した、無添加ドライフルーツのお店。
日本国内はもちろん、世界に「日本のおいしい果物を発信する」ことをコンセプトとしています。
素材のみのドライフルーツを生活に取り入れることにより、いつでも栄養満点の果物が手軽にお召し上がりいただけます。

コンセプトは「畑から届けるお菓子」。
ヴィーガンカフェ・レストランでの修行経験をもとに、今は農を学びながらお菓子作りをしているご夫婦です。
地元で採れた有機野菜や、じっくりと時間をかけて仕込む自家製調味料をメインに、季節の移ろいを楽しみながらも、目の前にある「今」という時間を大切にする“素朴ながらも贅沢な”お菓子をお届けします。

輸入販売から事業販売を立ち上げ、厳選した高品質な商品を提供しているオリーブオイルの会社であるOlea。
オリーブオイルの持つ素材の良さを引き出す力を活かし、地元の素材と組み合わせることで、魅力あふれる商品を作りたいとの想いから立ち上げた自社工房で製造した商品を販売中。
今回のヒルズマルシェでは「オリーブ屋さんのグラノーラ（オリジナル、抹茶）や秋田産にんにくを使用した「にんにくのオリーブオイル漬け」などを販売します。

「日々頑張る女性たちに気分も体も喜ぶものを取り入れてほしい」という想いと共に、花と果実だけで作ったノンカフェインドリンクをお届け。
おすすめは「ばら花冠」。夜明け前に日を浴びていない花を摘み、低温で形を残したまま乾燥させたこの飲み物は、カップにお湯を注ぐことで花がほころび豊かな香りに包まれます。

桐を使った商品で、生活を快適にします。
桐中敷きは、なんと予約待ち。「冷えない・蒸れない・疲れない・臭わない」桐のまな板は、軽くて、カビや菌が繁殖できないため清潔に保てます。桐が育つ里山の清らかな湧水で育てている棚田の、澄んだ味わいのお米もあります。

肌に優しいオリジナル手作りアクセサリー。タティングレース技法でトルコ糸を使い軽くて存在感のあるネックレスやイヤリングを作製しています。天然石、チェコビーズ や色々な日本製シードビーズを編み込んだ、クリーンで洗練されたオリジナルデザインアクセサリーです。

シンプルな服に合わせやすい淡水パールやチェコガラス、メタルパーツの手作りアクセサリーのお店です。天然石やパールをメインに、清潔感があり知的で華奢な女性らしさが引き立つアクセサリーづくりをしています。オリジナルビーズを使用した小ぶりピアスが人気で色違いでコレクションする方もいるほど。シンプルなデザインですのでプレゼント用にもおすすめです。

アフリカの布で製作したポーチやバッグなどのハンドメイド品や、現地で生産された雑貨やフェアトレード食品をご紹介するお店です。
店主が、お世話になったアフリカと繋がっていたい、雑貨を通してアフリカに少しでも興味や親しみを持つ方が増えたら嬉しいという想いからはじめました。
売上の一部をタンザニアの孤児の就学支援事業へ寄付しています。
アフリカの布を用い、熟練の日本人作家が1つずつ丁寧に製作したボストンポーチやミニトートバックなど、カラフルなアイテムが並びます。

森林・里山資源の価値や魅力を高め、多くの人にその恵みを実感してもらえる商品を作り届けるブランドです。
“森の香りアイテムで自分を労わるひと時を”をコンセプトに、吉野ヒノキ・北山スギなどの精油や、里山の間伐材やカンナ屑等から生まれた木の雑貨、国産天然精油を配合した石鹸などを手作りで生産・販売します。
森林の良さが感じられるような精油のブレンド開発や、木の個性や美しさを活かしたプロダクト作りにこだわっています。

インドネシアの「いいもの」と「文化」を日本へ紹介するお店。商品は現地の職人さんや農家さんから直輸入していて、職人さんがハンドメイドでつくるかごバッグのデザインは全てブランドオリジナルです。使いやすさや品質を重要視した、日本の生活にも馴染むシンプルなデザインが人気です。

北海道、神奈川をベースに、木の器やカトラリー、生活雑貨を製作している作家さん。
主に北海道の間伐材を活用したモノづくりを行い、製材から乾燥までこなしています。
木製の器でありながら、特別な手入れなどは必要なく、一般的な食器と同じく日常使いできます。
木の風合い、木材の種類による色味などが変化にとみ、じっくり眺めたくなる器でありながら、どんな食卓にも馴染みます。

優しい味わいのヘルシーカレーのお店です。プリムラのカレーは、沢山の野菜果物を使って作る自家製のピューレとチキンスープから作る、一皿で30品目以上の食材を食べることができるカレーです。ご飯は雑穀ごはんで、彩り野菜のつけ合わせ3種もついてます。
メニューはその時期の旬の食材を使った日替わりで3種類。
一例としては、豚角煮と大根のココナツカレー、れんこんキーマカレー、キチンと芽キャベツのトマトカレーなどなど。お好みでハーフ＆ハーフやトッピングも試してみて下さい。

ヒルズマルシェではおなじみの有機野菜の専門店「有機八百屋メルカド」がキッチンカーでも登場！
材料として使われる果物はブース出店と同じく、生産者から直接仕入れたほぼ100％有機農産物、自然栽培、農薬／化成肥料も不使用とピカイチの品質。
その場ですぐに搾りたてジュースを美味しく召し上がれます。

「みずでもむだけ！？ふしぎなゼリーづくり」のワークショップを実施します。
ちょっぴりサイエンスな、オーギョーチーゼリー作り。常識を覆す食体験です。
加熱しないでできちゃうゼリー作りとは？自由研究にも役立ちます。
※はちみつを使用するため、1歳以上の方が対象となります。

実施時間：10:30～、11:30～、13:00～　※計3回
価格：￥1,500（税込み）
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