ヒルズマルシェレポート2017年07月

2017年7月29日(土):ヒルズマルシェ

7月最後のヒルズマルシェは、アーク森タワーのテナント「Tech Shop」さんもご参加くださったり、新虎マーケットのプロモーションで三条市のキャラバンカーもやってきて、賑わいのあるマルシェになりました。

初登場のお店「hamara farm」さんが八ヶ岳から"メロンより甘い"生でも食べられるトウモロコシでお客様の注目を集め、1年ぶりに出店の愛知県の「さとうファーム」さんは、お客さんや他の出店者さんとお久しぶりの挨拶をしながら出店くださいました。

「さがみこ有機畑」さんでは、ミニトマトとブルーべリーが今年最後の出品で、また来シーズンまではお預けです。少し端境期に入って、また新しい野菜も出てきますよ。

2017年7月25日(火):ヒルズマルシェ on Tuesday

お昼過ぎまでは日差しも雲に隠れていたため少し暑さも和らぎ、ランチで外へ出られる方も多く見受けられました。

初出店の「ノザワ農園」さんは山梨の果物専門農家さん。土曜日のヒルズマルシェでは、果物のシーズンになると必ず毎週出店下さる固定メンバーです。顔見知りの土曜日のお客様も野沢さんを火曜日にも見つけられたことを喜ばれ、たくさんお買い上げもいただきました。

また、オフィスワーカーの方も、ご購入されてすぐに会社で召し上がったところ、大変美味しかったためにまた、すぐに降りてきてリピートされたりと、マルシェとは"旬で新鮮で美味しいものをお届けする"という真髄が少し、伝わったようで嬉しい開催でした。

2017年7月22日(土):ヒルズマルシェ

お子様の夏休みがスタートしたこの日も、厳しい暑さの中、それでも時折サントリーホール前の滝から吹いてくる風に癒されながらマルシェは開催。

こんな時は栄養のある水分がとりたい!という我儘にお答えするのがコールドプレスジュースです。おススメはスイカミントジュース。甘いスイカの中に、ほのかにミントの香りがして後味は爽やか。水も熱も加えていない正真正銘100%ジュースで体の中から元気になれますよ。

初出店の「ベジモアファーム」さんは山梨県の生産者さん。オススメのブルーベリーや、珍しいチコリなどを販売されていて、お客様も大注目。また来週も出店しますよ。

2017年7月18日(火):ヒルズマルシェ on Tuesday

急に雷と強い雨に見舞われる、なんとも夏らしいマルシェでしたが、屋根のあるマルシェ会場は天気の変化もなんのその。

リピーターさんが、いつもの商品を目指してやってきてくれたり、季節の桃の試食に舌鼓をうっていらっしゃいました。

フランス人シェフが作るフランス菓子のお店では、珍しいシューケットというシュークリームの皮だけを焼いたお菓子に興味を持たれる方が多数。

世田谷みやげにも選ばれたシフォンケーキ屋さんでは、旬のレモンやアンズを使ったシフォンが人気。ベーキングパウダーも使わず卵白だけでフンワリ仕上げた正真正銘の無添加スイーツなので、後味もサラっとしていて、一度購入した方は必ずリピートしてくださっています。

2017年7月15日(土):ヒルズマルシェ

夏の食を楽しむ食材が勢ぞろい!

高知の新生姜は、自家製ガリが簡単にできてしまいます。あっさりさっぱり爽やかな辛味が、ビールやお酒が進みますよ。同じく高知の見た目も涼し気な美しいピクルスも、夏のおつまみにも副菜にもピッタリです。

キッチンカーの唐揚げは、糀漬けなのでお肉が柔らかく、脂っこくなくパクパク食も進みます。同じくキッチンカーのジェラート屋さんのオススメは、生チョコレートと海のアイス。この海のアイスが、全く予測できない味ながら、初体験の美味しさにびっくりです。

初出店の和歌山の老舗アラレ屋さんは、地元名産のぶどう山椒を使ったピリリ味のアラレが一押し。

夏の美味しさ大集合のマルシェになりました。

2017年7月11日(火):ヒルズマルシェ on Tuesday

炎天下の下、ヒルズマルシェ on Tuesdayはこれまでで最大店舗数でお客様をお迎えしました。

夏の果物の代表、桃が山梨から登場し、お客様の注目を集めていました。いわゆる昔から桃の別名で呼ばれてきた「すいみつ」の品種で、透明感のある甘さと、ジューシーな果肉がいくらでも食べられてしまう美味しさ。

甘くて美味しい繋がりでは、初出店の「ル・ジャルダン・ゴロワ」さんはフランス人シェフが作るフランス菓子を販売、フルーツタルトやシューケットが目を引いていました。

「この前買った商品、美味しかったよ」などとお声がけくださるリピーターさんもいて、少しずつ火曜日にも浸透してきている実感がありました。

2017年7月 8日(土):ヒルズマルシェ

30度越えする気温にも関わらず、ベビーカーを押しながらのママたちを始め、いつもの顔なじみのお客様が変わらず来てくださいました。

お迎えする店舗は、売り場があふれるほどに夏野菜が真っ盛り。トウモロコシといっても、例えば小坂農園さんは"ピュアホワイト"、たんのファームさんは"ゴールドラッシュ"など種類違いを見つけて食べ比べをするのも、乙な楽しみ方です。

また、初出店で宮城の海産物店も出店し、かの有名な"ほや"のお刺身、"牡蠣"の潮煮など、海の幸が好きな方にはたまらないラインナップ。これまで"ほや"が嫌いだったのに、おそるおそる試食した途端、全く臭みがない新鮮な味に思わずお買い上げされる方が続出でした。

2017年7月 4日(火):ヒルズマルシェ on Tuesday

が近づく不穏な空気の中、マルシェは新しい出店者も迎え、元気にスタート。

初登場の本場アメリカのママの味スイーツ専門店は、大注目の的でした。季節のフルーツをたっぷり使ったブルーベリーパイ、レモンパイ、チェリーパイと、食べごたえ満点のチョコレートクッキーも並び、お店には人だかりができました。

野菜や調味料のお店もリピーターさんが確実についてきて、ピンポイントで目指してきてくださる方や、店主との会話を楽しんでいかれる方も。

終了間際には雨が降り出してしまいましたのでお客様も足早でしたが、なんとかギリギリ雨を避けられました。

2017年7月 1日(土):ヒルズマルシェ

今期初登場の桃やプラムをはじめ、ズッキーニや枝豆、ナスやトマト・キュウリもどのお店でも出ていて、どこで買おうか迷ってしまいます!

夏になる前にちょっとバテてしまいそうなこの頃、野菜や果物で栄養と水分をたっぷり補給して体を労わってあげたいものです。

桃もプラムも品種が次々と変わりますので、ついていくのが大変なほど。一週逃すと、好きな品種が終わってしまうこともありますので、毎年待っていてくださるお客様は、毎週来てくださっています。

実は今年はモモの出来が遅くて桃の数も少ないのですが、生産者さんはヒルズマルシェのお客様のためには、何がなんでももってくる!と意気込んでくれています。